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 巴西养蜂业
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发布者:admin 发布时间: 阅读:3264次  

    巴西联邦共和国是拉丁美洲最大的国家,国土面积为我国的4/5,人口1亿多,地广人稀。原为葡萄牙殖民地,至今仍以葡萄牙语为国语。在养蜂界轰动全球的事件就是巴西的“杀人蜂”,在南、北美洲各国都把它视为一大“公害”。人们不由对巴西的养蜂产生怀疑,其实这些是误解。
    巴西养蜂的历史和现状
    1830年开始,随着欧洲移民到巴西,像美国一样,人们把黑蜂、喀蜂、意蜂带到巴西。那时巴西多为副业养蜂或是业余养蜂。多数和宗教有关,如用蜂蜡制成蜡烛,供礼拜堂使用,年产蜜不到400吨。
    1956年巴西的蜜蜂遗传育种专家Kerr博士引进非洲蜜蜂,原以为是塞内加尔蜂,实际上是东非蜜蜂。这蜂种有许多特性异于欧洲蜜蜂,特别是性情非常凶暴,后来东非蜂逃往野外与当地原有的蜜蜂杂交,杂交蜂有东非蜂的特性,性情凶暴。
    1960~1970年是巴西养蜂业“混乱”时期。面对难管理的这些杂交蜂,不少养蜂人放弃养蜂。对它的生物学特性知之甚少,人们称它为“杀人蜂”,更糟糕的是媒体夸大渲染。巴西养蜂学家经过多年努力改变了“杀人蜂”的坏名声,称其为非洲化蜜蜂。
       最近20年里,巴西的养蜂设备和蜂产品迅速增长,不但能自给而且还出口不锈钢摇蜜机、割蜜刀、巢础以及喷烟器、工作服等。蜂产品有特种蜜、蜂胶、花粉用于化妆品和保健品。养蜂协会纷纷成立而且活动很多。庆祝养蜂协会成立25周年的刊物发行5000册,每册印有“甜蜜的信息”字样,还有格言:“我们并不富足,我们组织起来”。
    近来,许多养蜂活动都以非洲化蜂为主题。巴西人对此蜂很偏爱,因为它能适应不同的生态环境,抗病力强,还抗螨。虽然蜂螨是全球性问题,但巴西没有因此损失蜂群。养蜂人不用化学药剂治螨,不怕污染蜂蜜、蜂蜡等蜂产品。
    20世纪70年代后期,养蜂业开始向巴西东北部渗透,东北部是亚马逊河雨林最后开发的地区。东北地区是巴西最穷的地方,它极度干旱,一般人很难到达,多少年来认为它不适宜农业。现在在这地区开展了不少经济活动,养蜂业是其中的一项,而且成了巴西养蜂业的主要基地。当雨季来临时,有几个月洪水泛滥,洪水一旦退去就立刻干旱起来。在这地区生存的许多动植物,当雨季来时,很活跃,很茂盛。当干旱时(另一雨季来之前),这些生物就“生理上的退却”。干湿交替达半年之久。蜜蜂也不例外,随着第一次雨季来时,人们好像不知道蜜蜂从哪里出来,充分利用丰富的花粉和花蜜,来自多种植物,最主要的是叫卡廷加的矮灌木。该地是非洲化蜜蜂最喜欢的地方,能在严酷的环境中繁殖并形成流动的分蜂群。该地区还生存着大量无刺蜂,产蜜极低,蜂蜜质量异于欧洲蜂。它虽然在采集上、加工上不及欧洲蜂,但它是本地蜂,能适应当地的生态条件。
    巴西的有机蜜生产
    Bosia博士运作的公司是巴西有机蜜(不污染)的来源,他给巴西养蜂业带来了惊人的发展。它的公司总部设在克拉图南部,在海拔990米的高原,有丰富的蜜源植物,主要是无患子植物,覆盖了高原的绝大部分,9~11月开花,可生产色淡、柔甜、薄菏清香的蜜,水分含量低,很受消费者的欢迎。在这高原的南部有野生灌木,1月份开花,当雨季来临时,蜜蜂可生产芳香适口的蜂蜜。
    该公司提供有机蜜生产技术。摇蜜不用吹蜂机,也不用化学药物驱蜂,仅用不锈钢割蜜刀和摇蜜机,在野外就可以摇蜜。在加工蜂蜜时,不过滤,不用巴氏消毒灭菌,不加热杀酵母菌使蜜变酸。公司还有控制蜂蜜质量的实验室,与当地大学达成协议,能准确分析各地蜂蜜的理化指标、微生物指标和花粉含量。
    公司使用卫星定位系统(GPS)监控分布在不同地区的养蜂场,每个养蜂场定期有技术人员指导,这样可减少蜂蜜受污染的危险。公司有80个养蜂场,饲养3万群蜂省在塞阿拉等6个州。2001年6月,公司获得有机蜜生产证书,公司成为全球著名的有机蜜社团。虽然公司发展很快,但是在促进“有机活动”方面仍有很长的路要走。要带动有机农业发展很困难,究竞有多少有机农业,迄今尚无官方的统计数据。有的公司不能享用“有机”称号,它们达不到标准,巴西包装业也有规定,不允许国内产品随意加上“有机”字样。尽管有机蜜生产有许多条件限制,但它在巴西仍有广阔的前景,尤其是外贸市场,直接面对世界上蜂蜜消费大国,有机蜜的含意在全巴西养蜂界广为传播。
    蜂产品加工
    除蜂蜜之外,巴西在其它蜂产品中居领先地位,参与经营蜂产品的公司有Prodapys、Productos、Naturais,这些公司都设在巴西南部。Prodapys公司成立于1980年,有500群蜂,在Celio博士的率领下,公司已成为巴西蜂蜜及其它蜂产品加工的领头羊。Celio博士经常去古巴,在那里搞科研,结交了不少养蜂科学家,为相互交换养蜂信息筑起了桥梁,他还邀请古巴养蜂学者到巴西讲学,他到阿根廷、瑞士、以色列、中国参加过会议,并讲学。1996年公司出资支持蜂胶研究,研究蜂胶在治疗支气管炎及止痛的作用。同年蜂胶水溶制剂问世,并申请专利。1997年公司现代化实验室开始施工,1998年竣工,投入使用。现在Prodapys公司已研制出40多种产品,几个系列,其中有蜂胶护发、沐浴、面霜以及防晒系列。当皮肤被阳光灼伤后,蜂胶能治愈创伤,使皮肤迅速复元,并能长时间保护皮肤。有些蜂产品的治疗作用,其中蜂毒可用来治疗风湿病,蜂乳膏能治牛皮癣,蜂胶能促进细胞再生并有镇痛作用。为了增强可信度,公司将有关蜂产品治疗效果的论文刊载在公司网上,供消费者参考。值得注意的是,巴西蜂胶与其它国家的蜂胶某些成分不同,很多人认为巴西蜂胶疗效更好,蜂蜜也是这样。
      巴西是世界养蜂大国之一,蜂蜜产量居世界第五位。巴西养蜂业正如它的桑巴音乐和葡萄牙语,在拉丁美洲是独特的。Ken博士的设想虽然还没有完全实现,但是他的研究成果是不容否认的,他有意地把非洲蜂首先介绍到巴西这片广阔的土地上,改变了巴西传统的养蜂方式,其它热带美洲国家也受益,变成了全球产业的一部分。巴西有强大的养蜂科研团队,非常乐观的养蜂企业家,广阔而丰富的蜜源资源和生产性能强的非洲化蜜蜂繁衍生息,给即将睡醒的巴西人留下宝贵的财富。

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